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Collection « Les sciences sociales contemporaines »
Une édition électronique réalisée à partir du livre sous la direction de Marcel J. Mélançon, Le génome humain. Une responsabilité scientifique et sociale. Québec: Les Presses de l’Université Laval, 1992, 177 pp. [Autorisation formelle accordée par l'auteur le 15 juillet 2005 et réitérée le 30 mars 2012 de diffuser toutes ses publications dans Les Classiques des sciences sociales.]
Chapitre 4. François POTHIER, “De l'animal à l'humain ? Un regard sur l'avenir.” [pp. 57-71.]
Figure 5. p. 70. Cotelettes de porc (gauche) et de porc transgénique (droite). En surexprimant le gène qui code
pour l'hormone de croissance, les porcs transgéniques deviennent plus gros en consommant moins de nourriture.
De plus, leurs muscles renferment un taux de gras moins élevé que le porc non transgénique.
(Tiré de Purserl et al., Science, vol. 244, 1989, p. 1281-1287.
Dernière mise à jour de cette page le vendredi 2 novembre 201214:29
Par Jean-Marie Tremblay, sociologue
professeur de sociologie retraité du Cegep de Chicoutimi.
Saguenay - Lac-Saint-Jean, Québec
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