CHAPITRES DE LIVRES:


Patrice COHEN, “Nourritures dans la religion hindoue à l’île de la Réunion. Un langage alimentaire, support d’identité et d’altérité.” In Revue Historique de l'océan Indien, n° 10, 2013, pp. 69-92. Éditions. Graphica. Numéro intitulé : “Alimentation, rituel des repas et art de la table dans les pays du Sud-Ouest de l'océan Indien depuis le XVIIIe siècle.” Texte définitif avant publication. [L’auteur nous a accordé son autorisation le 25 septembre 2014 de diffuser ce texte en libre accès à tous dans Les Classiques des sciences sociales.] Texte téléchargeable !


Danièle Carricaburu et Patrice Cohen, “L'anthropologie politique de la santé. Une pratique engagée de la recherche. Un entretien avec Didier Fassin.” Un article publié dans la revue Innovations et sociétés, no 2, 2002, pp. 9-16. Une entrevue réalisé par Danièle Carricaburu et Patrice Cohen. [Autorisation accordée par l'auteur le 28 octobre 2008 de diffuser ce texte dans Les Classiques des sciences sociales.] Texte téléchargeable !


Patrice Cohen, “Manger le pluriel à l'Île de la Réunion”. Un chapitre publié dans l'ouvrage sous la direction de Jean Benoist, Soigner au pluriel. Essais sur le pluralisme médical, chapitre V, pp. 115-140. Paris: Les Éditions Karthala, 1996, 520 pp. [Autorisation formelle accordée par l'éditeur, Les Éditions Karthala, le 20 décembre 2008 de diffuser ce livre dans Les Classiques des sciences sociales.] Texte téléchargeable !

Voir la sous-collection, ANTHROPOLOGIE MÉDICALE,
dirigée par Jean Benoist,
dans la collection: Les sciences sociales contemporaines.

Voir la sous-collection, Les sociétés créoles,
dirigée par M. Jean Benoist,
dans la collection: Les sciences sociales contemporaines.