Christian Bromberger, De barattes en pressoirs à olives. Pour une ethnologie des techniques dans le monde iranien en général et au Gilân en particulier

Christian Bromberger
professeur d'ethnologie à l'Université de Provence,
membre senior de l’Institut universitaire de France (chaire d’ethnologie générale)

“De barattes en pressoirs à olives.
Pour une ethnologie des techniques
dans le monde iranien en général
et au Gilân en particulier. (1986)

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Une édition électronique réalisée à partir de l'article de Christian Bromberger, “De barattes en pressoirs à olives. Pour une ethnologie des techniques dans le monde iranien en général et au Gilân en particulier.” Un article publié dans Nouvelle Revue des Études Iraniennes, Vol. I, no 1, 2008, pp. 139-167. [Autorisation accordée par l'auteur le 17 février 2012.]

Courriels: Christian BROMBERGER: [email protected] ou [email protected].