Une édition électronique réalisée à partir du texte de Henri LECOURT, LA CUISINE CHINOISE. Pékin: Édition Albert Nachbaur, 1925, XII+150 pages. Repris en facsimile par Robert LAFFONT, Paris, 1968. Une édition réalisée par Pierre Palpant, bénévole, Paris.
Je serais heureux de recevoir des suggestions de liens vers des sites parlant de bonne et véritable cuisine chinoise, Yahoo ou Google n’étant pas forcément gastronomes.
En attendant, profitons de celui de Chine information. Pierre Palpant.
Dernière mise à jour de cette page le jeudi 11 janvier 200712:47
Par Jean-Marie Tremblay, sociologue
professeur au Cegep de Chicoutimi.
Saguenay - Lac-Saint-Jean, Québec
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